Стабмол КФ-001S
ООО АЙДИСИ ИНГРЕДИЕНТС ( Россия)
Арт. КФ-001S
Стабилизационная система разработана специально для производства кефира и кефирных напитков. Ключевая особенность формулы — сочетание молочных белков и эффективных загустителей, которые работают в синергии с кефирной микрофлорой и белковым сгустком. Система решает типичные технологические проблемы: расслоение продукта, отделение сыворотки (синерезис), рыхлая или водянистая структура, нестабильность при хранении и перевозке. Благодаря включению молочных белков система дополнительно повышает пищевую ценность продукта и усиливает структуру сгустка без увеличения жирности.
Вид продукта: Комплексные пищевые добавки
Weight: 25 g
Вам также может понравиться
