Стабмол ТВС-002Т
ООО АЙДИСИ ИНГРЕДИЕНТС ( Россия)
Арт. ТВС-002Т
Стабилизационная система разработана для творога и творожных изделий. Главная задача — стабилизировать сложную дисперсную систему из белков, жиров и влаги, которая в творожных продуктах склонна к расслоению. Система предотвращает синерезис (отделение сыворотки), сохраняет плотную,пластичную структуру и товарный вид продукта на всём пути от цеха до полки магазина
Вид продукта: Комплексные пищевые добавки
Weight: 25 g
Желатин пищевой, загуститель – дикрахмаладипат ацетилированный Е1422, эмульгатор – моно- и диглицериды жирных кислот Е471, стабилизаторы – камедь рожкового дерева Е410, гуаровая камедь Е412
Вам также может понравиться
