Стабилизационная система разработана под широкий спектр творожных продуктов и пудингов: пастообразные массы и десерты в стаканчиках, глазированные сырки. Она решает ключевые технологические задачи: удерживает влагу в структуре, не даёт продукту расслаиваться и терять форму при фасовке, хранении, транспортировке и термообработке.